merenda con corvi
Sulla ripida collina di Monteoliveto, che fa da sfondo alla città di Pinerolo, a 420m s.l.m., sfruttando l’ottima esposizione a meridione, nasce nel 1999 la SOCIETÁ AGRICOLA BEA dalla preesistenza di una piccola azienda vitivinicola, con l’obiettivo di restituire prestigio a un territorio da sempre vocato alla viticoltura.
La storia dell’azienda…la beccata
Ai margini della frenesia cittadina trova dimora, oltre alla cantina, l’importante progetto di 3 appartamenti di pregio nati dalla rispettosa ristrutturazione del cascinale originario, per accogliere viaggiatori curiosi in cerca di tranquillità e comfort. Francesco Romano, ha ridisegnato con gli occhi del sognatore le geometrie naturali ed architettoniche degli spazi per il raggiungimento del suo sogno.
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la storia
Merenda con Corvi nasce dall’amore per la terra e dalla passione per la viticoltura
La terra che è mancata ai padri delle generazioni precedenti e che proprio per questo in Francesco ne ha reso così profondo il legame; unione che egli vive con passione che trasmette ai figli perché possano, un giorno, continuare con la stessa intensità.
Non tradizione enologica, né ricerca esasperata di nuove attività commerciali, ma un sogno e l’entusiasmo hanno dato vita alla SOCIETÁ AGRICOLA BEA; nata nel 1999 dalla preesistenza di una piccola azienda vitivinicola, vuole restituire prestigio ad un territorio vocato già nel 700 alla viticoltura. Dei tre ettari che costituiscono la proprietà (420 m s.l.m.), poco più di un terzo risulta vitato: i filari si susseguono sulla ripida collina di Monteoliveto che fa da sfondo alla città di Pinerolo, sfruttando l’ottima esposizione a meridione.
la cantina
Lavoro, cura e dedizione: ecco gli ingredienti più importanti che cesellano il carattere dei nostri vini
Una preziosa realtà dove la ricerca dell’eccellenza e la cura dei dettagli sono quasi maniacali.
Questa sfida ci ha portato a privilegiare nella scelta il Barbera, il vitigno piemontese più rappresentativo, e a sperimentare, in piccole quantità, vitigni internazionali, Merlot e Pinot Nero, che più ci affascinano oltre a un Nebbiolo “pop” da uve Picoutener e Chiavennasca, adottando le più avanzate tecniche di coltivazione coniugate al rispetto delle antiche tradizioni, utili al raggiungimento dei massimi livelli qualitativi.
Essendo la qualità e non la quantità l’obiettivo, Merenda con Corvi ha scelto di dimezzare la resa per ettaro prevista da disciplinare, ne deriva che la produzione complessiva annua non supera le 3500 bottiglie.
La cantina di nuova edificazione è tecnologicamente all’avanguardia, così le tecniche di vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a controllo di temperatura, affinamento in barriques di rovere francese, tecnica del bâtonnage per rimonataggio fecce fini.
I tempi di affinamento sono lenti e tipici dei vitigni piemontesi più longevi, il vino è imbottigliato il secondo anno dopo la vendemmia e commercializzato dopo un anno di riposo in vetro.
la residenza
Francesco Romano ha ridisegnato, con gli occhi del sognatore, le geometrie naturali e architettoniche degli spazi per il raggiungimento del suo sogno
…la beccata
Situata a Pinerolo, sulle colline piemontesi, a 30 km da Torino, ...la beccata è una struttura di prestigio, che comprende una casa colonica del XIX secolo e 3 ettari di terreno.
Gli spaziosi appartamenti completamente arredati e con vista panoramica, dispongono di un parcheggio privato gratuito e una piscina all’aperto (riservata agli ospiti), affacciata sulla città di Pinerolo e sulla pianura.
A fungere da cornice alla residenza, i filari della vigna e gli olivi, impreziositi da una collezione di rose antiche, di magnolie e quercie rare, e diversi punti di sosta panoramici che permettono di godere della vista che la nostra collina ci regala.
IL CONNUBIO CON L’ARTE
La preziosa amicizia con Luigi Stoisa e la collaborazione di altri artisti ed architetti, che nel corso degli anni sono divenuti amici, hanno contribuito al fascino dei luoghi, e rendono i filari e le residenze spazi di “mostre permanenti”.
Il connubio arte-vino
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contatti
SOCIETÁ AGRICOLA BEA s.s. Strada Santa Caterina, 8 – 10064 Pinerolo (TO)
Tel: 011.3473071 – info@merendaconcorvi.it
