Pinerolese Barbera Doc
La vera identità del nostro territorio
Tipologia: rosso
Vitigno: 100% barbera
Tipologia del terreno: medio impasto
Altitudine: 420 m
Sistema di allevamento: contro spalliera con potatura Guyot
Anno di impianto delle viti: 2000 – 2011
Periodo di vendemmia: seconda decade di settembre – raccolta manuale
Produttività: 70 q.li per ettaro
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 8-10 giorni
Affinamento: in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento nel mese di maggio dell’anno successivo
Produzione: circa 2.000 bottiglie
