Pinot Nero
Il nostro concetto di eleganza nel vino
Tipologia: rosso
Vitigno: 100% Pinot Nero
Tipologia del terreno: medio impasto
Altitudine: 420 m
Sistema di allevamento: contro spalliera con potatura Guyot
Anno di impianto delle viti: 2010
Periodo della vendemmia:fine agosto/primi di settembre – raccolta manuale
Produttività: 40 q.li per ettaro
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 8 giorni
Periodo di affinamento: 18 mesi in carati di rovere francese, successivamente in vasca di acciaio fino all’imbottigliamento e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della distribuzione
Produzione: circa 400 bottiglie
